THE TINKLE APPLE GIN
The Tinkle es una ginebra pensada para ser mezclada. Su receta está diseñada para conseguir su máxima expresión al ser combinada con tónica. Está elaborada en Galicia de forma artesanal, en alambiques de cobre de pequeño tamaño y con una triple destilación que garantiza su pureza y calidad. La ginebra The Tinkle es fresca, suave y elegante. Pensada para disfrutar en compañía y para que su delicada intensidad permita disfrutar del combinado sin saturar. The Tinkle Apple Gin suaviza y refresca con su delicioso toque de manzana.
Elaborada con agua del Alto do Paraño
Utilizamos para la elaboración de The Tinkle el multipremiado agua del manantial gallego Alto do Paraño, que surge naturalmente a 800 m. de altura en la Sierra do Testeiro, y se filtra lentamentea través del suelo granítico. Esta agua es perfecta para elaborar ginebra por su mineralización muy débil.
Existe la creencia de que el granito es un mineral que aporta energías positivas, fuerza y equilibrio, y que la famosa “morriña” gallega puede tener que ver con la ausencia de esta roca lejos de nuestra tierra. Por eso, el gintonic elaborado con The Tinkle Gin, nos hace sentir como en casa.
Manzanas de A Estrada, botánicos del mundo
Los botánicos escogidos para la elaboración de The Tinkle aportan sabores de diferentes partes del mundo:
El enebro y la raíz de angélica, característicos del Centro de Europa
La piel de naranja y limón añaden un sabor y aroma mediterráneo.
El coupage de manzanas gallegas de A Estrada, Pontevedra, aporta su frescura ácida y su apetitoso dulzor. Así se establece un punto de unión entre la complejidad de las especias y los aceites esenciales de la piel de los cítricos.
PERFECT SERVES
THE TINKLE APPLE GIN
PERFECT SERVE
En una copa de balón o vaso long drink, introduzca mucho hielo y enfríe con ayuda de una cuchara imperial.
Con ayuda de un gusanillo colador, retire el exceso de agua creado.
Vierta 5 cl de “The Tinkle Apple Gin”
Añada 20 cl de su Mixer favorito, le recomendamos uno de sabor a lima.
Con ayuda de una cuchara de bar dele una vuelta para homogenizar la mezcla, hágalo sutilmente para no romper el carbónico de su combinado.
Aromatice con láminas de manzana verde. También puede usar manzana verde deshidratada.
Disfrute de su perfecto The Tinkle Apple Combinado.
THE TINKLE
A ESTRADA
5 cl The Tinkle Apple Gin.
3,5 cl Limonciño Paniagua.
2,5 cl zumo de limón natural.
2,5 cl jarabe de azúcar.
2 cl clara de huevo (opcional)
1 lámina de manzana verde.
1 piel de limón.
Elaboración:
Primero enfríe su vaso con mucho hielo y déjelo así mientras prepara su cocktail.
En una coctelera introduzca todos los ingredientes excepto la manzana y la piel de limón.
Si ha decidido usar clara de huevo, cierre la coctelera y agite durante 30-40 segundos sin hielo para que la clara se “monte”.
Abra la coctelera de nuevo y añada mucho hielo, si no usa clara de huevo añada el hielo después de añadir todos los ingredientes.
Agite enérgicamente durante 20-25 segundos.
Escurra el agua que pueda tener el vaso donde servirá su cocktail.
Sirva su cocktail en el vaso con mucho hielo.
Aromatice con la piel de limón extrayendo los aceites esenciales encima e la bebida y pase la piel por los bordes del vaso.
Decore con una lámina de manzana y espolvoree un poco de canela en polvo encima de la manzana.
Puede deshidratar la manzana con la canela espolvoreada previamente consiguiendo un resultado mejor.