CÓCTELES



THE TINKLE
A ESTRADA

Ingredientes:
5 cl The Tinkle Apple Gin.
3,5 cl de Limonciño Paniagua.
2,5 cl zumo de limón natural.
2,5 cl jarabe de azúcar.
2 cl clara de huevo (opcional)
1 lámina de manzana verde.
1 piel de limón.

Elaboración:

Primero enfríe su vaso con mucho hielo y déjelo así mientras prepara su cocktail.
En una coctelera introduzca todos los ingredientes excepto la manzana y la piel de limón.
Si ha decidido usar clara de huevo, cierre la coctelera y agite durante 30-40 segundos sin hielo para que la clara se “monte”.
Abra la coctelera de nuevo y añada mucho hielo, si no usa clara de huevo añada el hielo después de añadir todos los ingredientes.
Agite enérgicamente durante 20-25 segundos.
Escurra el agua que pueda tener el vaso donde servirá su cocktail.
Sirva su cocktail en el vaso con mucho hielo.
Aromatice con la piel de limón extrayendo los aceites esenciales encima e la bebida y pase la piel por los bordes del vaso.
Decore con una lámina de manzana y espolvoree un poco de canela en polvo encima de la manzana.
Puede deshidratar la manzana con la canela espolvoreada previamente consiguiendo un resultado mejor.

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